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酒店公司成功举办第三届员工服务技能大赛

发表时间:2017-03-14 10:13 浏览次数:1128

2016年11月9日,酒店公司“第三届员工服务技能大赛”在贵州饭店成功举行,来自酒店公司实体酒店及各委管项目的23名选手参加了烹饪、中式铺床比赛。集团总经理、酒店公司党委书记、董事长祝胜修到会致辞,酒店公司领导班子莅临比赛现场指导,酒店公司各部门、子公司负责人、委管项目代表及员工代表200余人观摩了比赛。

酒店公司高度重视团队建设和人才培养,坚持开展员工岗位练兵和技能竞赛活动,并将其作为企业文化的重要内容予以传承,结合业务拓展和改革发展,采取请进来、送出去等方式,强化全员培训,扩充团队,提升管理人员和员工技能操作水平,仅2016年已完成培训821场次,参加培训达到13261人次,并已成功举办了两届员工岗位技能大赛。

此次竞赛以“练内功、提素质、强基础”为主题,秉承以赛促学、以赛促练、以赛促用的理念,分设了烹饪、中式铺床两个竞赛项目,内容贴近实际,体现出鲜明的行业特色,评判标准较往届均有提高,进一步检验了参赛选手的业务素质和临场应变能力。同时,竞赛现场向北京贵州大厦、赤水半岛项目进行视频直播,组织观众互动答题,并特邀中国烹饪大师黄铭富等资深人士担任评委,还设立面点王、红烧王、创新王等奖项,创新了比赛形式和内容。

竞赛活动得到了集团公司的大力支持,集团总经理、酒店公司党委书记、董事长祝胜修还到场为选手鼓劲和加油,并对本次活动进行了点评,他首先代表集团公司、酒店公司对本次活动的成功举办及获奖选手表示了祝贺,他强调,开展员工技能竞赛是促进企业改革发展的内在需求,要不断通过技能学习和技能比拼,营造好“学比赶帮超”的良好氛围;他要求,要围绕打造贵州最大、全国知名的酒店集团企业的目标,对标找差,提升技术技能,满足市场和客户需求;要加强学习、培训和对外交流,以“细致、精致、极致”为目标,将创新贯穿整个工作,进一步提高实体酒店和各委管项目服务品质。

经过角逐,在烹饪比赛中,南航项目刘明刚获“菜品创新王”,贵州饭店谭浩天获菜品“红烧王”、南航项目赵云获“面点王”称号,贵州饭店金尚黔、高秀菊、李玉屹及赤水半岛项目钟声、烟草项目韩冰分获二三等奖。中式铺床比赛中,贵州饭店吴林林获得一等奖,财大项目宋英、贵州饭店胡宇将获得二等奖,南航项目王晓鲜、夏飞,财大项目杨庭群分获三等奖。

   通过本次大赛,进一步展现了酒店人的新风貌,激发出员工学技术、比技能、爱岗位的热情,在公司形成关心、重视和支持岗位技能人才培养的良好氛围,推进了公司岗位技能人才队伍的建设。